Le chef cuisinier Mr Tesnière Claude du restaurant de la
Paquine travaille
des produits locaux, frais et brut de saison,
élabore et transforme dans sa cuisine.
Pour la St-Valentin
La Paquine vous propose un menu sur place ou à emporter..
Détails dans le document ci-dessous (cliquez sur les mots soulignés) :
ENTREES
-
Le cromesquis de cochon €19
et pommes caramélisée en réduction de balsamique, crème de Pont-l’Evêque au pommeau La Ribaude(Ouilly du Houley)
-
La balade en forêt €23
bouchon de cèpe au jambon grillé, gelée de champignons forestier à la châtaigne, petit feuilleté d’escargots en persillade,oeuf fermier mollet. Supp+3€
-
La truite arc-en-ciel de Fervaques €21
-
La spécialité du chef €25
Supp+4€
Plats
-
Le retour de pêche (selon arrivage de la mer) €29
-
Le porc de Bayeux en deux façons €28
-
La suggestion du chef €31
supp+ 5€
DESSERTS
-
La gourmandise autour de la pomme €12
glace vanille de Madagascar au Calvados La Ribaude(Ouilly du Houley).
-
Le fruit rencontre le légume €12
(Au fil des saisons)
-
Le chocolat noir grand cru Agrimontana €12
Supp+ 3€
-
Assiette de fromages normands affinés par nos soins. €10
Menu à 38€
-
Entrées
Le cromesquis de cochon et pommes caramélisée en réduction de balsamique, crème de Pont-l’Evêque au Pommeau La Ribaude(Ouilly du Houley)
-
La balade en forêt. Bouchon de cèpe au jambon grillé,gelée de champignons forestier a la châtaigne, petit feuilleté d’escargots en persillade,oeuf fermier mollet. Supp+3€
-
La truite arc-en-ciel de Fervaques
-
La spécialité du chef Supp+4€
-
Plats
Le retour de pêche (selon arrivage de la mer)
-
Le porc de Bayeux en deux façons
-
La suggestion du chef. Supp+ 5€
-
Desserts
La gourmandise autour de la pomme, glace vanille de Madagascar au Calvados La Ribaude(Ouilly du Houley).
-
Le fruit rencontre le légume.(Au fil des saisons)
-
Le chocolat noir grand cru Agrimontana. Supp+ 3€
-
Assiette de fromages normands affinés par nos soins
FORMULES
-
La formule Entrée+Plat ou Plat+Dessert à 28€ (hors week-end et jours fériés)