A partir du jeudi 30 mars, formule entrée + plat ou plat + dessert 25€ ou formule complète 30€
(uniquement le midi en semaine hors jour férié)
! Changement du menu local chaque semaine!
…. Entrée ….
L’oeuf parfait et sa panacotta de chèvre aux condiments,
Crémeux de topinambour, vinaigrette de noisette
…. Plat ….
Suprême de pintade farci aux pommes et champignons fumé au foin,
Mousseline de pomme de terre et sa sauce vallée d’Auge
…. Dessert ….
Crème brulée vanillée aux éclats de cacahuètes caramélisée,
Marmelade de poire et son caramel beurre salé